스포티드 딕
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1. 본문
스포티드 딕(Spotted dick)은 영국의 전통적인 찐 푸딩입니다. 다음은 스포티드 딕에 대한 자세한 정보입니다.
- 재료 및 특징: 스포티드 딕은 주로 밀가루, 수엣(suet, 소나 양의 콩팥 주위의 지방), 설탕, 건포도 또는 커런트와 같은 말린 과일을 넣어 만듭니다. [7] "Spotted"는 푸딩에 들어간 말린 과일이 점처럼 보이는 것을 의미하며, "dick"은 푸딩을 뜻하는 옛 영어 단어입니다. [1]
- 역사: 스포티드 딕은 19세기 중반부터 영국에서 널리 알려지기 시작했습니다. [7] 초기에는 고기나 치즈 등을 사용하기도 했지만, 시간이 지나면서 건조 과일과 당분을 주재료로 사용하는 현재의 형태로 변화했습니다. [7]
- 조리법: 전통적으로 스포티드 딕은 찜통에 쪄서 만듭니다. [1, 2] 현대에는 버터나 식물성 수엣을 사용하기도 하고, 오븐을 사용해 만들기도 합니다. [6, 2] 레몬 제스트나 시나몬 파우더를 넣어 향을 더하기도 합니다. [2, 5]
- 제공 방법: 스포티드 딕은 주로 따뜻하게 제공되며, 커스터드와 함께 먹는 것이 일반적입니다. [1, 4]
- 이름에 대한 논란: 스포티드 딕이라는 이름은 영어권에서 "얼룩덜룩한 성기"로 번역될 수 있어 종종 놀림의 대상이 되기도 합니다. [9]
스포티드 딕은 그 독특한 이름과 맛 때문에 영국을 방문하는 관광객들 사이에서도 인기가 있으며, 영국에서 가장 사랑받는 전통적인 디저트 중 하나입니다. [7]
| 스포티드 딕 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 푸딩 |
| 기원 | 영국 |
| 주요 재료 | 밀가루 수에트 건포도 설탕 우유 |
| 역사 | |
| 기원 | 19세기 |
| 어원 | "스포티드"(spotted, 점이 박힌)는 건포도를, "딕"(dick)은 푸딩을 의미하는 속어에서 유래 |
| 특징 | |
| 맛 | 달콤하고 촉촉한 맛 |
| 곁들임 | 일반적으로 커스터드와 함께 제공 |
| 기타 | |
| 변형 | 지역에 따라 다양한 변형 존재 (예: 스포티드 도그) |
| 관련 음식 | 클라우티 푸딩, 럼프티 푸딩 |
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